Un año más, la concejalía de Turismo participa en la feria Alicante Gastronómica, que se celebrar del 2 al 5 de octubre en el recinto ferial de IFA.
La localidad estará presente acompañada por una representación de la hostelería y los colectivos vinculados a la gastronomía ibense. A la jornada inaugural del viernes 2 de octubre, asistirá el alcalde, Sergio Carrasco, y la teniente de alcalde de Turismo, Paula Peidró.
El certamen contará con más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, más de 260 expositores, además de numerosas ponencias, talleres, catas y degustaciones dirigidas a todos los públicos. La feria ocupará más de 36.000 metros cuadrados y permitirá a los visitantes conocer y disfrutar de propuestas vinculadas a la gastronomía, la cocina y la alimentación.
El municipio de Ibi estará ubicado en el pabellón 2 del recinto ferial, en el que se instalará el stand institucional, desde el que se dará a conocer la oferta gastronómica de la localidad.
Durante los cuatro días, se desarrollarán diferentes showcookings, catas, talleres y degustaciones que permitirán mostrar al público la riqueza de la gastronomía ibense, su tradición culinaria y el valor de los productos de proximidad.
Como parte de la programación, durante esos días el Grup de Danses estará presente en la Info Truck de Ibi con la venta del libro La Cuina Tradicional d’Ibi.
La representación de hosteleros y artesanos ibenses está formada por la Despensa de Andrés; Carlos Mariel y Jesús Machi; Pablo Huertas y Santi Mariel, de Pizzería Mariu; Fidel Rico, de Pastelería Rico y el restaurante Erre que Erre.
La programación se completará con el Grup de Danses, que realizará una saginosa y la Asociación Cultural del Helado Ibense que una degustación de mantecado y, como sorpresa, agua de limón negro.
Para Paula Peidró con esta participación, “Ibi vuelve a estar presente en uno de los principales escaparates gastronómicos de la provincia, mostrando al público la diversidad de su cocina, sus productos tradicionales y el trabajo de los profesionales y colectivos que mantienen viva la tradición gastronómica de la localidad, algo de lo que nos sentimos muy orgullosos”.
