Un any més, la regidoria de Turisme participa a la fira Alacant Gastronòmica, que se celebra del 2 al 5 d’octubre al recinte firal d’IFA.
La localitat estarà present acompanyada per una representació de l’hostaleria i els col·lectius vinculats a la gastronomia ibesa. A la jornada inaugural del divendres 2 d’octubre, hi assistirà l’alcalde, Sergio Carrasco, i la tinenta d’alcalde de Turisme, Paula Peidró.
El certamen comptarà amb més de 130 estrelles Michelin i Soles Repsol, més de 260 expositors, a més de nombroses ponències, tallers, tasts i degustacions dirigides a tots els públics. La fira ocuparà més de 36.000 metres quadrats i permetrà als visitants conèixer i gaudir de propostes vinculades a la gastronomia, cuina i alimentació.
El municipi d’Ibi està ubicat al pavelló 2 del recinte firal, on s’instal·larà l’estand institucional, des del qual es donarà a conèixer l’oferta gastronòmica de la localitat.
Durant els quatre dies, es desenvoluparan diferents showcookings, tasts, tallers i degustacions que permetran mostrar al públic la riquesa de la gastronomia ibesa, la seva tradició culinària i el valor dels productes de proximitat.
Com a part de la programació , durant aquests dies el Grup de Danses serà present a la Info Truck d’Ibi amb la venda del llibre La Cuina Tradicional d’Ibi.
La representació d’hostalers i artesans ibenses està formada pel La despensa de Andrés; Carlos Mariel i Jesús Machi; Pablo Huertas i Santi Mariel, de Pizzeria Mariu; Fidel Rico, de Pastisseria Rico i el restaurant Erre que Erre.
La programació es completarà amb el Grup de Danses, que farà una saginosa i l’Associació Cultural del Gelat Ibense que una degustació de mantegat i, com a sorpresa, aigua de llimona negra.
Per a Paula Peidró amb aquesta participació, “Ibi torna a ser present en un dels principals aparadors gastronòmics de la província, mostrant al públic la diversitat de la seva cuina, els seus productes tradicionals i el treball dels professionals i col·lectius que mantenen viva la tradició gastronòmica de la localitat, cosa que ens sentim molt orgullosos”.
