El Supermercat San Cristóbal de Biar ha estat guardonat als IV Premis Facpyme, com a ‘Comerç en Moviment’, un reconeixement que posa en valor l’evolució d’aquest negoci familiar, que ha sabut adaptar-se al llarg dels seus 106 anys d’història per convertir-se en un pilar del comerç local.
Supermercat San Cristóbal, que va començar el 1917 com una petita carnisseria especialitzada en embotits casolans tradicionals de Biar, és avui un supermercat que ofereix una àmplia gamma de productes d’alimentació, xarcuteria, begudes alcohòliques, productes de neteja, congelats, pinsos per a mascotes i un celler especialitzat en vins amb diferents denominacions. Pepe, Tomás i Javi Sanchis Colomina són la quarta generació i els gestors actuals d’un negoci familiar.
