El restaurant L'Aplec d'Onil ha tornat a sorprendre amb la seva cuina més personal a la quarta Fira Gastronòmica d'IFA durant el cap de setmana del 23 al 26 de setembre a Alacant. Una edició que Paco Siles ha qualificat com a “excel·lent i amb una afluència de públic que ha superat la de l'any anterior”.
Durant quatre jornades, milers de persones han pogut degustar l'exquisida carta i els saborosos plats com el gaspatxo o l'arròs de la muntanya, amb la mateixa cura i professionalitat de sempre.
Però la cita més esperada va ser diumenge a les 16 hores a l'escenari principal on L'Aplec va realitzar una espectacular demostració amb la preparació de l'arròs de muntanya amb segell propi al show cooking.