Després de dècades empastifant-se fins a les celles amb farina, ou i pa ratllat, els Enfarinats han fet un pas endavant en el seu particular espectacle i han instal·lat un trampolí al carrer Les Eres des d'on es podran llançar a una fregidora geganta plena d'oli bullint per acabar el procés complet i acabar com una autèntica croqueta de carn metxada.
La idea els rondava el cap des de fa uns anys, però en feia impossible la viabilitat l'elevat cost dels 50000 litres d'oli que feien falta perquè tots quedessin completament coberts i ben fets per tot arreu.
Gràcies a la iniciativa de l'ONG Oli sense Fronteres, a les donacions de les mestresses de casa d'Ibi, ia la marca Taurus, que ha donat la fregidora gegant, Els Enfarinats podran avui, per fi, dur a terme el seu somni.
La fregidora, segons informa Taurus, està recoberta d'una pel·lícula antiadherent perquè els Enfarinats no s'enganxin al fons –evitant així cremades indesitjades– i també compta amb un termòstat d'última generació que manté l'oli sempre a una temperatura adequada, permetent així que l'Enfarinat quedi cruixent per fora però cremós per dins.
Per evitar que els espectadors i mitjans informatius pateixin esquitxades d'oli, la regidoria de Festes repartirà mandils entre tots els assistents.
Acabada la festa, hi haurà una degustació popular d'Enfarinats amenitzada pel Taller de Música Castell Vermell.