Els serveis de la comarca, amb el comerç i l'hostaleria al capdavant, s'estan veient greument perjudicats amb les constants alces de preus, que cada vegada els deixen menys marge de beneficis; una situació que alguns resolen aplicant les pujades als productes, amb el risc de perdre clients, i altres, reduint guanys.
No obstant això, aquestes no són solucions fàcils ni definitives per salvar els negocis i els establiments intenten combinar totes dues i adoptar altres mesures per no haver de tancar. A l'hostaleria, com explica el president de l'associació ibense, José Miguel Carbonell, els establiments estan ajustant horaris i tanquen alguns dies a la setmana. Aquest seria el seu cas i “ara, dues vesprades a la setmana (dimarts i dimecres) no obrim el restaurant”, indica.
Despeses duplicades
Les despeses de bars i restaurants s'han duplicat, tant en llum i gas com en matèries primeres, ja que “el cost de les comandes setmanals ha passat de 400 a 800 euros i això és una barbaritat”, assenyala Carbonell. Pel que fa a la llum, hi ha casos en què fins i tot s'ha triplicat, com el d'una gelateria que ha passat de pagar 740 euros a l'agost a gairebé 2.000 euros ara. Els preus, expliquen, pugen gairebé setmanalment i articles tan essencials en una gelateria, com el sucre, la llet condensada o el pa i la brioixeria s'han incrementat més del 40%.
El president dels hostalers comenta que hi ha un malestar generalitzat a l'ambient a causa de l'elevat cost de la vida i “els clients estan molt protestons”.
Pel que fa als comerços, la seua situació s'agreuja, a més, degut a unes temperatures gens tardorals que retarden la venda d'articles d'abric. El president d'ACI, Bernardino Ruiz, explica que el sector està passant un mal moment perquè la pujada dels preus de l'energia repercuteix “absolutament en tot”.
Una mostra d'aquesta inestabilitat, assenyala Ruiz, “és que s'obren i tanquen negocis constantment” i només aquells que són propietaris dels locals poden aguantar millor aquests vaivens; per contra, els elevats lloguers estan ofegant les botigues.
Precisament, el president dels comerciants assenyala sobre aquesta qüestió la dificultat amb què es troben les persones que volen muntar algun negoci, perquè “gran part dels locals comercials estan en mans de sectors industrials i els lloguers són altíssims”.
Apagó a l'hostaleria
Un important nombre d'establiments d'Ibi es van sumar el 8 de novembre a l'apagada elèctrica convocada a nivell nacional per Hostaleria d'Espanya i per les associacions provincials.
Va ser una apagada de quinze minuts, de 19 a 19.30 hores, per reclamar un nou estatut elèctric; bons elèctrics aplicant els romanents de les ajudes covid, que en aquests moments pugen a 3.000 milions d'euros; l'eliminació de peatges i la cerca de fórmules de contractació adaptades a la realitat del sector; rebaixar els impostos elèctrics i els costos regulatoris, i promoure un sistema de compra agrupada.
Ruta de l'oci
Per incentivar el consum, l'associació d'hostaleria organitzarà el 26 de novembre una jornada amb tapes i tardeo.
L'objectiu, assenyala José Miguel Carbonell, és establir unes dates fixes anuals per crear crear un calendari d'esdeveniments aquells mesos on hi ha menor activitat, com poden ser els mesos de novembre i febrer. Precisament, Carbonell recorda que la fira de Santa Cecília que s'organitzava fa uns anys “funcionava molt bé”.
A l'activitat del 26 de novembre, els clients podran gaudir de tapes durant el matí i de copes a la tarda en aquells establiments que s'adhereixin i l'associació posarà a disposició de la gent un 'tren de l'oci' per anar de un lloc a un altre i al qual els clients podran pujar mostrant els tiquets de consumició.
Nova injecció econòmica amb els bons de consum
La regidoria de Consum i Comerç d'Ibi està treballant a contrarreloj per a traure a principis de desembre una nova remesa de bons per a incentivar el consum, finançada per la Diputació d'Alacant.
L'anterior es va posar en marxa al setembre amb una dotació econòmica de més de 127.000 euros que va ser "tot un èxit", tal com assenyala l'edil Pilar Herráiz. Per a la responsable de l'àrea esta és la forma més directa d'ajudar als establiments i a tots els ciutadans i, per això, ens "hem sumat a este nou paquet de bons que ha tret la Diputació". Com hi haurà menys temps per a gastar-los, ja que el termini finalitzarà el 31 de desembre, l'edil explica que es podran adquirir bons de fins a 200 euros.
Herráiz renococe que el comerç està travessant una tessitura molt díficil perquè "si puges preus, no vens" i explica que campanyes com el bo consum estan ajudant prou "perquè vam veure molt moviment de gent en les botigues durant el període que va durar". A més, recorda que la regidoria ha llançat altres convocatòries enguany, finançades per Conselleria i Diputació, amb ajudes al sector per covid i per a gastos energètics, "que han suposat molts diners". Finalment, explica que des de la regidoria junt amb les associacions de comerciants i hostalers ja es treballa en la confecció de la campanya de Nadal i Reis.