L' Institut Tecnològic de Preoducte Infantil i Oci (AIJU), junt amb AINIA Institut Tecnològic i l'Institut Tecnològic del Plàstic (AIMPLAS), participen en un projecte que te com objectiu estudiar i evaluar la presencia de NIAS (substàncies no afegides intencionalment) en els materials en contacte amb els aliments, concretament, en materials plàstics.
El pojecte, financiat per Ivace, amb la cofinanciació dels fons FEDER de la UE, naix de la necessitat de garantizar la inocuitat dels productes pàstics destinats a entrar en contacte amb alimets i pretindre ser una ferramenta per a que les empreses, especialment pymes de la Comunitat Valenciana, poden innovar i augmentar la seguretat dels seus productes.
Actualment, en el mercat existeixen infinitat de envasos i articles de plàstics pensats per a ser utilitzats més d'una vegada en un cicle de vida útil, més o menys llarg i, en condicions de temperaura i temps molt dispars, per lo que el coneixement de la seua composició química i la evaluació del comportament de les substàncies en relació amb el seu ús es fundamental per a poder establir la inocuitat de aquests objectes.
La presència de NIAS en materials plàstics en contacte amb els aliments poden tindre el seu origen en la degardació de els polímers, impureses derivades dels procesos de fabricació o en productes de reacció en l'elaboració del material.
Aquestes substàncies poden generar un risc toxicològic per al consumidor, motiu per el que la legislació relativa a materials en contacte amb aliments presta especial atenció a la evaluació del risc de la seua presència.
Gràcies a aquesta investigació, les empreses poden conèixer si estan generant NIAS en el seu procés de fabricació i rebre suport per a elaborar guies de bones pràctiques que els permetrà pocicionarse, no sols a nivell nacional, sino internacional, en l'elaboració de envases alimentaris segurs.