Castalla está mostrando en FITUR (Feria Internacional del Turismo) sus puntos fuertes como enclave de interior.
La gran oferta ambiental y cultural se ha convertido en uno de los principales reclamos de visitantes en el último año. Los senderos que rodean el término municipal ofrecen la posibilidad de recorrer parajes como Xorret de Catí y Planisses, espacios con servicios en los que se puede pasar una gran jornada al aire libre en familia o amigos.
Es por ello, que el nuevo callejero inclusivo que el municipio ha presentado en el certamen, incluye todas las rutas y detalla sus características con el objetivo de que los excursionistas puedan estar informados y planificar su estancia rural en Castalla.
Tal y como ha indicado la edil de Turismo, Maite Gimeno, “durante el pasado ejercicio más de 1.000 personas acudieron a nuestro municipio para disfrutar de los espacios naturales, la conservación de los senderos, así como la gran documentación y material gráfico que se ofrece desde el área de Turismo posibilita que el turista pueda recorrer nuestras montañas con facilidad, además hay muchas que son aptas para todas las edades lo que fomenta el turismo familiar”.
Por otra parte, ha explicado que “tenemos comprobado que muchos de los visitantes que realizan una estancia de esta tipología la completan con una experiencia gastronómica. Los gazpachos son el plato estrella de nuestro municipio y así lo hemos mostrado hoy también aquí en este escaparate internacional que nos da la oportunidad de que el público conozca esta gran receta con el objetivo de que vengan a Castalla, la disfruten y prueben este plato en nuestros establecimientos de restauración”.
Gladys Guill, cocinera del restaurante Nou Trinquet fue la encargada de realizar la muestra gastronómica y desvelar algunos de los grandes secretos de la receta estrella de la capital de la Foia. La responsable del establecimiento, destacó que “la mezcla que el plato posee lo hace ser un verdadero reflejo de lo que es Castalla, un pueblo de montaña”. Como puntos clave de la receta destacó la pebrella, “una especia que se encuentra en nuestros alrededores y que sin duda le ofrece ese toque de gusto que lo hace nuestro y sobre todo hace que quien lo prueba disfrute de nuestras montañas en la mesa”.
El primer edil, Antonio Bernabeu y la concejala de área, continuan la ronda de reuniones y contactos con el objetivo de materializar alianzas y sumar servicios a la apuesta turística que desde Castalla llevan a cabo para potenciar el muncipio como referente de interior.