Del 28 d’ abril a l’1 de juny se celebrarà la quarta edició de la ‘Ruta dels esmorzarets’ , una campanya hostalera impulsada per la regidoria de Turisme , en què es vol donar a conèixer i fomentar el dinar típic valencià consistent en un entrepà, acompanyat per adobats o fruits secs.
De Categoria! és el nom d’aquesta ruta on participen 14 establiments hostalers entre cafeteries, bars i restaurants, un més que l’any passat. L’alcalde, Sergio Carrasco , i el tinent d’alcalde de Turisme , Elio Verdú , van presentar el dijous 24 d’ abril aquesta nova edició.
Les 14 propostes de dinar, d’entre 8 i 9 euros , estaran elaborades per: Casa Juan, Braseria M&R, Taverna d’Origen, Ca Mari, Bar Andalusia Ibi, Stadiu Street, Coquetes, El Cantonet de la Foia, Restaurant Poliesportiu Ibi, El Retrat, Roar (kiosko Les Hores . A la presentació va assistir, en representació dels establiments hostalers, Ramón Mariel , gerent de Roar i La Ronería . Mariel agraïa aquest tipus de projectes que donen una oportunitat important per donar a conèixer tant les novetats gastronòmiques dels nous establiments, com visibilitzar la bona feina dels bars i restaurants ja consolidats.
Per la seva banda, Elio Verdú explicava que «la proposta gastronòmica ibesa se supera any a any, tant en el nombre de restaurants i cafeteries participants, com en la participació de la ciutadania i visitants, que ho veu com una oportunitat de degustar gastronomia local a preus populars. Estem segurs que tornarà a ser aquest any una campanya d’èxit i convidem a tota la ciutat establiments locals com a l’oferta turística local”.
L´edil destacava que, com a novetat, aquest any hi haurà menús sense gluten i que s´amplien els dies de ruta ja que estaran disponibles els 7 dies de la setmana, segons els dies d´obertura de cada establiment.
Per la seva banda, Sergio Carrasco , comentava que «aquí també explica molt la tradició, es tracta d´una proposta gastronòmica que es consolida a la localitat per seguir mantenint bons costums i perquè els hostalers locals tinguin l´oportunitat de seguir oferint qualitat i bon fer als seus menús. Amb aquestes iniciatives busquem ‘fer poble’ que aquest és un motiu més per visitar Ibi , museus, zones d´atractiu local i gastronomia”.
