Les professores de l’IES La Foia, Mireia Galiano Antolí i Sol Picó Pérez, han tingut la valuosa oportunitat de dur a terme un Jobshadowing (seguiment laboral) que els ha permès submergir-se en el funcionament integral d’un hotel de 5 estrelles de Londres, reconegut per la seva excel·lència en el servei i la gestió hotelera, apostant per la internacionalització de la formació.
Van tenir l’oportunitat d’observar i col·laborar en les diferents activitats dels departaments operatius de l’Hotel Kimpton Fitzroy London i, al llarg d’aquesta experiència, la interacció amb grans professionals experimentats els va permetre enriquir els coneixements i els sabers pràctics de la gestió de lideratge, organització, recursos humans, atenció al client i maneig d’altres situacions complexes i inesperades.
Tal com expliquen, aquest programa els ha permès ampliar les diferents perspectives en aquests sectors i, sumat a això, els ha servit d’eina per proporcionar una pràctica i metodologia innovadora a incorporar a les aules, preparant així l’alumnat amb un enfocament més competitiu i realista, alineat amb les demandes que la indústria turística requereix actualment, amb una atenció especial a la sostenibilitat i al compliment.
