La tradicional fira de l’herber que organitza el Museu de la Biodiversitat d’ Ibi des de fa set anys per donar a conèixer les principals espècies licoreres i aprendre a elaborar aquest preparat medicinal s’amplia aquest any amb un grapat d’activitats, que tindran lloc del 17 al 19 d’octubre .
Aquest any, expliquen des del Museu , “volem servir de trobada entre la tradició de les fórmules herbals populars i les petites empreses artesanals que ofereixen un producte únic, lligat al territori, de producció sostenible, que pot contribuir a millorar l’economia de les comarques de muntanya i que ha de tenir més protagonisme a la gastronomia d’ Alacant ”.
Per això, a la VII Fira de l’Herberet i les begudes espirituoses d’Alacant s’inclouran parades de venda de licors i altres productes artesans, conferències, taules rodones, showcooking amb degustacions, música, balls regionals, concursos i moltes altres activitats. L’objectiu és seguir donant visibilitat a una de les tradicions més antigues i arrelades de les muntanyes alacantines, l’herber de la Mariola i altres licors basats en plantes aromàtiques i medicinals (cantuès, salvieta, cafè licor i anisats diversos, fins i tot el Gitan, la Beata Maria, l’absenta, misteles, vi.
Concurs d’herbers i cantuesos casolans
Un dels esdeveniments que tindrà lloc aquests dies d’octubre és el concurs d’herbers i cantells casolans, amb què es pretén conservar l’estil tradicional de l’herber. S’admetran herbers de la Serra de Mariola i altres licors d’herbes d’Alacant (Cantueso, Salvieta, Menteta, etc) sempre que usin l’aiguardent i les herbes aromàtiques i medicinals de la zona com a ingredients principals. Les bases es poden consultar a les xarxes socials del Museu de la Biodiversitat.
