El IES La Creueta de Onil ofrece una amplia oferta de formación profesional en las familias de Actividad Física y Deportiva y Agraria, que abarca desde FP Básica hasta Grado Superior. Entre los ciclos disponibles se encuentran Agrojardinería y composiciones florales (FP Básica), Guía en el Medio Natural y de Tiempo Libre, Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural (Grado Medio), así como Animación Sociodeportiva y Gestión Forestal y del Medio Natural (Grado Superior).
El centro destaca por su fuerte componente internacional. Coordina un consorcio Erasmus+ con otros centros de la Comunitat Valenciana y Murcia, y ofrece estancias formativas en países como Francia, Irlanda, Malta, Finlandia, Noruega o Nepal. Más de 200 alumnos y 120 profesores han participado en estos programas. Según datos del propio centro, el 50% del alumnado que realiza prácticas en el extranjero recibe ofertas de empleo tras su estancia.
Desde la dirección del centro subrayan, además, el papel integrador de esa formación . Muchos estudiantes llegan tras abandonar otras vías educativas, como el Bachillerato, y encuentran en estos ciclos una oportunidad real de reconexión con el sistema educativo y de desarrollo personal y profesional. La continuidad entre niveles (de básica a media, y de media a superior) permite a muchos jóvenes avanzar en su formación sin necesidad de cambiar de vocación de servicio público.