Hidraqua i l'Ajuntament organitzen hui dilluns 4 de juny un tast d'aigües gratuïta i oberta a tots els ciutadans. L'activitat tindrà lloc al lloc central del Mercat Central de 10 a 13:30 hores. Durant tot el matí, experts de qualitat de l'aigua de Hidraqua ensenyaran a diferenciar les propietats organolèptiques de l'aigua (sabor, textura, olor, color i temperatura).
Es realitzarà una explicació sobre el procediment adequat per a la degustació de l'aigua i hi haurà una part aplicada en la qual es provaran diversos tipus d'aigües de diferents procedències. Aquest estudi es durà a terme mitjançant l'anàlisi sensorial, realitzant tests entre els assistents, amb un enfocament similar al que s'empra en la investigació de mercat a l'hora de llançar un nou producte.
Entre les mostres es degustaran aigües minerals embotellades i aigües captades d'origen superficial, pou, dessaladora i barreja de diverses. Totes elles numerades de manera que el tast es realitzarà a cegues, sense que el participant sàpiga inicialment quina aigua és la que està provant. Cada tast té una durada aproximada de 10 minuts.