Del 17 al 21 de enero se celebra en Madrid una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) donde los municipios de la Foia tienen representación en el estand del Patronato de Turismo Costa Blanca-Comunitat Valenciana, con promoción de sus principales atractivos turísticos, destacando su gastronomía con la preparación en directo de dos recetas muy tradicionales en esta comarca: los gaspatxos de Castalla i el arròs amb conill de Onil.
Así, el miércoles día 17, los visitantes de Fitur pudieron ver en directo la preparación de los gaspatxos de Castalla, a cargo de La Cuina de Kike i Cuca, mientras que este jueves el protagonismo recae sobre Agus e Isa Servicios Hosteleros, con la preparación, y posterior degustación, de la receta del arròs amb conill.
Otra cita señalada en esta edición de Fitur es la presentación del proyecto 'AVE Villena y Levante Interior', una asociación que engloba a doce municipios de las provincias de Murcia, Valencia y Alicante: Yecla, Jumilla, Villena, Sax, Petrer, Onil, Ibi, Castalla, Biar, Alcoy y Bocairent. Será el viernes por la mañana en el pabellón 7.
En la foto, los alcaldes y ediles de Turismo de Ibi, Castalla y Onil, el miércoles 17 de enero en Fitur.