Del 2 al 25 de noviembre se celebra, de viernes a domingo, la sexta edición de la Ruta de la Tapa de Castalla, que este año cuenta con 29 establecimientos participantes y cerca de sesenta propuestas gastronómicas, incluyendo tapas saladas, dulces, combinados y cafés.
La edil de Turismo, Maite Gimeno, explicó durante la presentación de Tapeando Castalla que esta iniciativa dio comienzo en el año 2013 y cada año cuenta con más apoyos entre los hosteleros del municipio, que aprovechan de esta manera un mes que habitualmente es “bastante flojo” para ofrecer sus tapas y dar a conocer su gastronomía.
Las cifras hablan por sí mismas a la hora de demostrar la consolidación de la Ruta de la Tapa desde su nacimiento:
-En 2013, los establecimientos participantes sirvieron 8.381 tapas, mientras que el año pasado fueron 17.200.
-Los tapaportes depositados en la urna de la Oficina de Turismo (para participar en el sorteo de regalos) fueron 155 en 2013 y 645 el año pasado.
-El número de establecimientos participantes fue de 27 hace seis ediciones y este año son 29.
-El presupuesto que maneja la concejalía de Turismo para la organización y promoción de la Ruta de la Tapa es de unos 5.500 euros.
También es muy significativo, a la hora de comprobar el buen funcionamiento de la Ruta de la Tapa, hacer un análisis del número de visitantes que recibe la capital de la Foia durante los fines de semana de noviembre y su procedencia. Así, Gimeno constató que el área de caravanas se llena estos días de vehículos llegados de Yecla, Murcia, Alicante, Barcelona, Elche e incluso Holanda, entre otras procedencias, de modo que la Ruta de la Tapa supone un atractivo añadido a la ya de por sí potente oferta turística de Castalla, con las visitas al Castillo como principal reclamo, amén de sus rutas senderistas, su patrimonio cultural y urbanístico y su gastronomía tradicional.
Un aliciente de la Ruta de la Tapa, añadido al placer de degustar las dos propuestas gastronómicas de cada establecimiento participante (al precio de 2’5 euros con bebida incluida), es el hecho de poder participar en el sorteo de tres interesantes regalos: un fin de semana para dos personas en un hotel de la Comunidad Valenciana (premio patrocinado por la Asociación de Comercios y Hostelería de Castalla), un ordenador portátil y una tableta electrónica. Para participar, tan solo hay que sellar debidamente los tapaportes y depositarlos en la urna que estará instalada en la Oficina de Turismo.
Cabe destacar que los lectores de Escaparate encontrarán un tapaporte en el interior de cada ejemplar del periódico en sus ediciones correspondientes a los dos primeros fines de semana de noviembre.
Por último, tanto el alcalde, Antonio Bernabeu, como la edil de Turismo, agradecieron la estrecha colaboración y esfuerzo de la Asociación de Comercios y Hostelería y reiteraron su apuesta y apoyo por los establecimientos hosteleros de Castalla.